桂林米粉申报“中华老字号”

时间:2012-06-13 14:29来源:未知作者:admin点击:

旨在引导具有深厚文化底蕴、独特技艺的老字号加快创新发展的振兴老字号工程在广西桂林市实施。目前已有3家 桂林米粉 老字号企业申报国家商务部中华老字号称号。 根据国家商务部的计划,将力争用3年时间,在全国认定1000家具有自主知识产权的中华老字号,今年

旨在引导具有深厚文化底蕴、独特技艺的老字号加快创新发展的“振兴老字号工程”在广西桂林市实施。目前已有3家桂林米粉老字号企业申报国家商务部“中华老字号”称号。

根据国家商务部的计划,将力争用3年时间,在全国认定1000家具有自主知识产权的“中华老字号”,今年将认定200家。此次参与申报“中华老字号”的3家桂林米粉企业,为始创于1896年的又益轩、始创于1945年的味香馆、建于1956年的桂林市米粉厂。

我国老字号主要分布在餐饮、食品、医药、服务等行业,其中餐饮、食品行业最集中;而对于桂林而言,没有形成独立的菜系,且处于多个菜系夹击的环境中,大餐饮未成大气候,倒是桂林米粉已经形成了一个独特文化,又有很深的群众基础,生命力很强。

根据国家商务部发布的“中华老字号”认定条件,申报企业必须拥有商标所有权或使用权,品牌要创立于1956年以前,传承独特的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值,得到广泛的社会认同和赞誉等。

被认定为“中华老字号”的企业,今后有望获得知识产权和网点保护、融资信贷、创新产品和服务、恢复和发掘历史性产品和工艺等方面的重点支持。

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