凉拌紫菜花 利润翻翻 巨大商机

时间:2012-05-03 14:21来源:Admin作者:admin点击:

记者:“快,快,快,这边已经砍完了,等会,等等我,给我留几棵。还好,紧赶慢赶,还是赶上了。” 我们气喘吁吁的赶到采摘现场,就是听说了这种紫色菜花。要是再晚一步,连拍摄都难以完成。管理人员告诉我们,他们今年试种的三亩菜花非常走俏,刚上市不到

凉拌紫色菜花 利润翻翻翻 巨大商机

记者:“快,快,快,这边已经砍完了,等会,等等我,给我留几棵。还好,紧赶慢赶,还是赶上了。” 
我们气喘吁吁的赶到采摘现场,就是听说了这种紫色菜花。要是再晚一步,连拍摄都难以完成。管理人员告诉我们,他们今年试种的三亩菜花非常走俏,刚上市不到半个月就全被订购了。

示范基地营销人员:现在量比较大,现在客户需求比较多这个,因为它今年属于比较高档,比较新颖的品种,来的客户都点这个。 
紫色菜花以鲜艳的色泽,独特的外观深受消费者的青睐。它既可以做配菜,又可以做特色菜肴。而赶在元旦,春节期间上市,为它的身价增添了不小的砝码。这使紫菜花不仅走俏,价格也高。 
北京昌平区蔬菜技术推广站 站长 王维山:现在少量试种,价格在六块到八块钱一斤。咱们针对的都是高级的宾馆,饭店。 
一公斤紫色菜花的售价相当于普通菜花的3-4倍。这样一个市场价格对于种植者来说,还是很有吸引力的。那么对比于普通菜花,紫色菜花在种植上有什么特殊要求吗? 
助理农艺师 陈明远:它和一般的菜花,像白菜花在种植管理上基本上没有什么区别。我们现在给宾馆饭店供应的话呢,基本上是在七八块钱一斤,所以亩产按3000斤算基本上能达到两万块钱的收益。

 
记者:这个菜花不仅好看,而且还非常好吃,现在我就来给大家露一手。 切菜笨拙,焯一下,肉末处要想做,肉末菜花。 
紫色菜花含有硒,铁等多种微量元素,有抗癌,缓解忧虑的功效。 
记者:完了完了,肉末都黑了,只有凉拌菜花了。 
炝炒不成只有凉拌了。 
一盘凉拌的紫色菜花就做好了,您来尝口。

 特点:清香鲜嫩,保健养生。 
紫色菜花还属于菜花家族的新成员,对于吃惯了白菜花,黄菜花,绿菜花的消费者来说,他们对新面市的紫色菜花到底有怎样的认知呢? 
对了,这像鸡冠的花,只是色儿不一样。 
见过这个吗?没有,看着是什么?这不是菜花吗? 
好看,但不知道是否好吃。我自己专门作了一盘,你要不要尝一尝?作好了的,还行,味道挺好的。
感觉挺爽口的,吃得挺舒服的。 
那菜花是白色的,这菜花是紫色的。 
紫色菜花因为刚刚试种成功,所以多数走往饭店,宾馆等高端市场。相信随着种植面积的增加,紫菜花的价格会逐渐回落,上市范围会慢慢扩大。如果某天您在市场上见到了它,可不要忘了买回去尝尝鲜阿。

(责任编辑:admin)

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