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煲仔饭 砂锅饭

时间:2018-02-24 11:51来源:未知作者:admin点击:



 广西红松叶是专业的小吃培训机构,所培训的项目都是目前市场热销产品项目,全实践操作培训,有开店实战经验老师傅手把手传授经验,并指导开店方法和设备及原料进货方法,确保学员开店方便.签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 

一、 煲仔饭的特色:
     
煲仔饭又名砂锅饭,用传统砂煲加碳火烤制而成,砂锅的特殊工艺加上油毡米烤出的味道香飘几十米外,诱人食欲,散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香,令路人闻香而来,煲仔饭有二个明显的特征,一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉,滋滋的响声堪称画龙点睛之笔,二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴,与普通锅巴不同的是,煲仔饭的锅巴,不但脆而且香味持久,实为一煲之精华。

二.培训内容:
1、开店投资预算分析和经营方法
2、煲仔饭的配菜方法和操作工艺
3、煲仔饭鲜汁的配料制作方法
4、煲仔饭肉料的处理和腌制方法
5、煲仔饭青菜的处理方法
6、大米的选择和泡制的技术
7、煲仔饭金黄色锅巴制作与处理方法

三.培训的品种:
1、香肠腊肠腊肉煲仔饭
 2、鼓汁牛肉煲仔饭
 3、剁椒鱼块煲仔饭
 4、回锅肉煲仔饭
 5、冬菇滑鸡煲仔饭
 6、梅菜扣肉煲仔饭
 7、鼓汁排骨煲仔饭
 8、梅菜肉饼煲仔饭
 9、密汁叉烧煲仔饭
 10、烧鸭煲仔饭
 11、鱼香肉丝煲仔饭
12、香辣鸡丁煲仔饭

 
四.培训时间:
     
不限学习时间,学会为止,一般4天左右,根椐各人情况而定.随到随学.
      每天开课时间:9:30---16:00  周末节假日照常上课,(春节除外)
 
五.培训收费:
     
煲仔饭培训费用2580元,包含有技术转让费,学习资料费,实践操作材料费等所有费用一次收完,学习过程中,不再收取任何费用.

 
七.培训方式:
         
每位学员赠送一套配方操作学习资料,培训期间全程实践操作,理论与实践同时进行,每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。

九、设备投入:煲仔饭专用机一套,煲仔锅20套

经营方式:店面经营
 
十一、利润分析:
          
煲仔饭每碗成本5元,售价13元,每天销售50锅,毛利润400元,月毛利润12000元。

二,市场分析:
       
 煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子,更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低,可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价,毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的投资,低者设备投资只需1千元,可实现低成本启动项目。当然,如果设备投资2万元,总投资3—5万元,就可以建成中等规模,日产1千份的煲仔饭店了。 
 
九.欢迎进入红松叶网页了解更多有关开店详情: http://www.hongsongye.cn
 
红松叶中心热忱欢迎大家前来考察、咨询、品尝、学习。
 

     学员学习煲仔饭产品图

 

                       学员现场培训图
 

 

本文标签:煲仔饭(1)
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