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醋萝卜皮凤爪

时间:2018-02-24 11:24来源:未知作者:admin点击:




       广西红松叶是专业的小吃培训机构,所培训的项目都是目前市场热销产品项目,全实践操作培训,有开店实战经验老师傅手把手传授经验,并指导开店方法和设备及原料进货方法,确保学员开店方便. 
 

一、凤爪特色:

      泡椒凤爪又名水晶凤爪起源于川菜,是一道很好的下酒小菜,在大大小小的川菜馆里,总少不了它的身影。泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,而口感最佳的山椒凤爪又属用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度适中,开胃爽口,同一般的干辣风味迥然不同,非常受时尚年轻一族的追捧!

二、陈醋萝卜皮的特色:
      人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。所以,从营养角度讲,吃萝卜时萝卜皮千万别扔了,变“废”为宝。
萝卜皮含有蛋白质,含有各种糖类、丰富的维生素,特别富含胡萝卜素,此外它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素,以及各种酶类。萝卜皮中富含有能分解淀粉的淀粉酶,
陈醋可以开胃,可软化血管、降血脂,可以消除疲劳,醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;
用陈醋加工的萝卜皮,具有美味脆口,香醇益心,养身健胃,清凉消署特殊的功效。

 

三、培训内容:

1、凤爪的市场采购技巧及要领
2、凤爪的清洗与处理方法

3、凤爪的焖制方法与技巧的把握
4、所需调料的准备及配置方法

5、泡制的方法及应注意的问题 
6、萝卜皮的脆口处理
7、陈醋泡液的调制
9、萝醋萝卜皮的泡制方法


四.培训的品种:
             
1、陈醋萝卜皮   2、泡椒凤爪   3、香辣凤爪   4、虎皮凤爪 

五.培训时间:

         不限学习时间,学会为止,一般2天左右,根椐各人情况而定.随到随学.
         每天开课时间:9:30---16:00  周末节假日照常上课,(春节除外)
六、培训收费:
         醋萝卜皮凤爪
培训费1000元,包含有技术转让费,学习资料费,实践操作材料费等所有费用一次收完,学习过程中,不再收取 任何费用.

八.培训方式:
         
每位学员赠送一套配方操作学习资料,培训期间全程实践操作,理论与实践同时进行,每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。

十、设备投入:小吃车一辆    削萝卜刀两把   塑料盒十个  冰盒十个 塑料盆十个

十、经营方式:店面经营      连锁经营    小吃车摆摊

十一、市场分析:
          
由于产品品种单一,固需要两种产品搭配经营,陈醋萝卜皮和凤爪属于小吃类产品,可作为餐桌上的凉菜,也可当作小食品零食食用,所以非常受到各年龄层次顾客欢迎,市场空间大,也是广大创业者低投入少风险创业的最佳项目。

十二、利润分析:
                     萝卜皮进货价3元/斤,成品售价8元/斤。
                     凤爪进货价10元/斤 ,成品售价25元/斤。


九.欢迎进入红松叶网页了解更多有关开店详情: http://www.hongsongye.cn

         红松叶中心热忱欢迎大家前来考察、咨询、品尝、学习。

               


泡椒凤爪

香辣凤爪

虎皮凤爪

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