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油炸串烧

时间:2017-01-25 16:50来源:未知作者:admin点击:
     

        广西红松叶是专业的小吃培训机构,所培训的项目都是目前市场热销产品项目,全实践操作培训,有开店实战经验老师傅手把手传授经验,并指导开店方法和设备及原料进货方法,确保学员开店方便.签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
 
一、 油炸串烧的特色:
      
奥尔良腌料实际上一种复合香辛料(香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用)。
      奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,但是不需要像肉一样腌制那么久,只要裹上腌料就可以进行烤制了。腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、烤,
  我们用各种肉类经过腌制,串成串烧,再放入油锅内炸制,还可以在串烧上裹上上各种粉料,下油锅炸制,做成香酥脆口的串烧。
 
二.培训内容:
                       
1、串烧采购及处理
                        2、粉浆的配制
                        3、材料的预处理
                        4、油温控制
                        5、炸制方法技巧
                          
 
三.培训的品种:香辣鸡腿    香辣鸡翅   无骨鸡柳    雪鱼汉堡    炸鸡汉堡    吉士汉堡   薯条   香辣肉串   骨肉相连   鸡脚  牛排  汉堡  肉串  鸡柳  臭豆腐  蘑菇   蔬菜类  豆腐块  热狗  鱿鱼  鱿鱼须   鸡柳棒
 
四.培训时间:
     
不限学习时间,学会为止,一般2天左右,根椐各人情况而定.随到随学.
      每天开课时间:9:30---16:00  周末节假日照常上课,(春节除外)
 
五.培训收费:
     
培训费1500 元,包含有技术转让费,学习资料费,实践操作材料费等所有费用一次收完,学习过程中,不再收取任何费用.
 
六.培训优惠:
     
1.学习两种项目以上,每种项目优惠100元,2.同时学习两种米粉以上,每种项目优惠500元,3.家属同来学习可免收一人学费,4.学一种项目,可赠送一种免费技术.
 
七.培训方式:
    
每位学员赠送一套配方操作学习资料,培训期间全程实践操作,理论与实践同时进行,每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。
 
八.开店指导:

1.店面形像设计指导:店面布局设计,装修设计,店面招牌,店面灯箱.店内宣传画设计.
2.根据店面特点,具体位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划.
3.根据店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避.
4.各店的菜单的定价以及各配菜的定价和搭配产品参观设计,
5.原料的进购和合理使用.
6、管理员工收银、计数

九、设备投入:油炸锅2只 
 
十、经营方式:
店面经营, 摆摊经营
 
十一、利润分析:
              
肉类串烧每成本2元,售价5-10元,素类串烧每串成本0.5元,售价3-5元,每天销售200串,纯利润均在300-500之间。

十二、市场分析:
              
油炸串烧属于小吃零食类食品,适于年轻人、小孩、学生消费,一般可以店面,小吃街、步行街、小区、学校周喧经营,无季节淡旺季影响,市场稳定。
 
九.欢迎进入红松叶网页了解更多有关开店详情: 
http://www.hongsongye.cn

红松叶中心热忱欢迎大家前来考察、咨询、品尝、学习。




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