恭城油茶文化源头

时间:2012-06-25 15:29来源:未知作者:admin点击:

广西区内外很多人都知道并品尝过恭城瑶族自治县的特色饮食恭城油茶,却不知恭城油茶文化是春秋时代茶镇土著民族铸造铜鬲打油茶传下来的。恭城油茶的历史,比恭城得名的历史还早。春秋时代铜鬲创造的普遍茶饮,得到了千年的传播,真正做到了效益最大化。也许

广西区内外很多人都知道并品尝过恭城瑶族自治县的特色饮食—— 恭城油茶,却不知恭城油茶文化是春秋时代茶镇土著民族铸造铜鬲打油茶传下来的。恭城油茶的历史,比恭城得名的历史还早。春秋时代铜鬲创造的普遍茶饮,得到了千年的传播,真正做到了效益最大化。也许是油茶改变了恭城人的目光和内心,从而也改变了对历史的感受和理解。

    对恭城油茶历史的见证,有考古发现的文物为证。在恭城出土的春秋铜鬲验证了后来的恭城在春秋时期叫茶镇,春秋时期茶镇人就用铜鬲打油茶了。

    湖南、广西、广东三省(自治区),位于中国长江中游以南,是古代“百濮”、“百越”族的聚居之地。在这一地区发现和出土了一大批春秋时期的青铜器,无论是造型,或花纹、铭文,均与中原地区青铜器一致,说明“百濮”、“百越”族的聚居之地的青铜器来自中原地区。恭城与湖南江永交界的“龙虎关”,是中原进入岭南地区的必经之关隘,中原地区春秋时期的青铜器进入古恭城也符合情理。春秋时期的恭城土著先民创造茶镇也顺天应人。

    这件春秋时期折曲纹铜鬲,锈质有茶垢,说明在春秋时期茶镇的土著先民就打油茶了。这件春秋时期折曲纹铜鬲,具有很高的历史文化价值,它将帮助我们从考古学文化写一篇可能改写恭城油茶历史的文章。恭城出土的这些青铜器,从年代上说,商周春秋战国各期器物都有,最早的属商代晚期。因此,恭城的青铜文化是以输入中原青铜器为起点的。根据这个道理,我们说恭城的油茶文化,也是以输入中原青铜器为起点的。因为有了铜鬲,油茶发展为可煮,可熬,可捶打。

    从古朴的铜鬲或可推导出恭城油茶文化源头。可以肯定的是,当时茶镇土著民族或部落铸造的青铜鬲,最先恐怕不会是向中原王朝进贡,也不会先作工艺品交流,而是先满足自己的生活,它的作用就是长期地用来煮、熬、捶打油茶。

(责任编辑:admin)

收缩
  • 电话咨询

  • 400-6705690
  • 07723172515
  • 13627729408