恭城特色小吃-恭城油茶

时间:2012-06-25 15:03来源:未知作者:admin点击:

俗话说:一杯涩,二杯苦,三杯包你不离口,这里说的是恭城的油茶。桂林的名小吃不少,各地有有各地的特色,阳朔是啤酒鱼,恭城名声最大的数油茶。恭城的人们以油茶会友,一回生,二回熟,三回就成知心友,就犹如和油茶的感觉一样。 油茶配上米花,一边吃油堆

俗话说:“一杯涩,二杯苦,三杯包你不离口”,这里说的是恭城的油茶。桂林的名小吃不少,各地有有各地的特色,阳朔是啤酒鱼,恭城名声最大的数油茶。恭城的人们以油茶会友,“一回生,二回熟,三回就成知心友“,就犹如和油茶的感觉一样。


 油茶配上米花,一边吃油堆、豆沙包,这样吃起来就没有那样的苦味了。而且每次喝油茶,都配上许多的小吃,以粗粮为主。喝恭城油茶。配菜都是地道的恭城小菜,比如葱花炒蒜加青辣椒,这样平日里的配菜也能做出一道菜来。油茶里加入米花和花生,还可以加上一些稀粥,这样的油茶吃起来还有些甘甜哦。油茶还可以当作汤锅一样的川汤,放入粉肠和猪肝涮着吃。这里的芋头虽然不是荔浦,而是一种小个子的芋头,我们恭城人称其为旱芋,在阳光下晒干后再拿来烹煮,味道果不一般。

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